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    蔬菜配送肉類的驗收標準
    瀏覽:1338 發布日期:2016-06-17 06:10:51

         秉承“客戶至上,方便萬家”的服務宗旨,在肉類的驗收上有著其獨特的驗收標準,確保送到每一位顧客手里的肉制品都是合格安全、衛生的,那么惠州蔬菜配送公司的肉類驗收標準有哪些?下面一一來為您講之:

      惠州蔬菜配送五花肉的驗收標準:帶皮的肥瘦肉,肌肉與脂肪相間多層。瘦肉的驗收標準:基本為瘦肉,無肥肉,骨腱少?;葜菔卟伺渌团殴堑尿炇諛藴剩簬獾呐殴?,排骨帶少量肉,不帶肥油,厚實,完整,不得剔降,骨肉不分離。

      豬蹄的驗收標準:完整、無毛、無黑斑、無指甲、表皮光滑、肉質有彈性?;葜菔卟伺渌拓i心的驗收標準:心冠脂肪潔白、組織結實有彈性、用手可擠出鮮紅的血液和血凝結塊。豬大腸驗收標準:呈淺黃、無黑斑、柔軟、表面光滑濕潤、無異物、極小味道?。

      惠州蔬菜配送鮮牛肉的驗收標準:肉色深紅、肉質有彈性、指壓陷部分立刻恢復,切面有光澤及微濕潤,極小滲出物;具有濃郁的牛肉氣味,脂肪白色或乳白色,無寄生蟲,無注水。鮮羊肉驗收標準:肉色為均勻的紅色、有光澤、肉質緊密面細膩,有彈性、外表微干、不粘手、肉皮為白至淺灰白色、無注水。


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